Food as Medicine:
GLP-1, nutrición personalizada y microbioma
noviembre 25 // 9:30 am - 10:20 am
La biotecnología está haciendo posible una nueva generación de alimentos e ingredientes diseñados en torno a necesidades específicas de salud. Desde bioactivos descubiertos mediante IA y soluciones basadas en el microbioma hasta la nutrición personalizada y los retos nutricionales asociados a las terapias GLP-1, este panel explorará cómo la innovación tecnológica puede traducirse en soluciones basadas en la evidencia para la salud metabólica, el envejecimiento saludable y el bienestar.