Objetivo del
Food Biotech Challenge
Su finalidad es identificar, visibilizar y conectar a las startups españolas más prometedoras en el ámbito de la biotecnología alimentaria, facilitando su acceso al mercado mediante el contacto directo con industria y expertos internacionales. Los objetivos específcos de la convocatoria son:
El futuro
El Negocio
Las Conexiones
corporates, expertos sectoriales e instituciones.
Internacionalizar
Food Biotech ChallengeÁmbito Temático
Podrán participar startups con soluciones innovadoras en los siguientes ámbitos, alineados con los ejes estratégicos de FEBIO:
Ingredientes y productos sostenibles
Fermentados, proteínas y grasas microbianas, microalgas, probióticos y microbiota, nuevos desarrollos basados en bioprocesos avanzados.
Fermentación de precisión
Producción de biomoléculas (lácteas, cárnicas, pescado/ave) y desarrollo de biofactorías con potencial de escalado industrial.
Cultivo celular y molecular farming
El nuevo paradigma para producir proteínas y biomoléculas en sistemas vegetales, así como biofortificar cultivos para mejorar la calidad nutricional de los alimentos desde su origen.
Microbioma y nutrición personalizada “Food as a medicine”
La integración del microbioma, los datos ómicos y la nutrición personalizada abre paso a soluciones basadas en la evidencia para la prevención y mejora de la salud.
Acceso directo a industria y expertos del ecosistema biotech alimentario.
Las startups biotecnológicas alimentarias más prometedoras, frente a quienes pueden hacelrlas crecer.