Juan Jose Rico, es licenciado en derecho por la Universidad de Valencia, especialidad Empresa, Postgrado en Gestión de Asociaciones Empresariales por la Universidad de Valencia.
Con una trayectoria de más de 27 años trabajando en la Industria de Alimentación y Bebidas como gestor de necesidades empresariales.
Árbitro de la Muy Ilustre Junta Arbitral de Consumo de la CV, miembro de la Junta Directiva del Consejo Alimentario del Ayuntamiento de Valencia, del Comité Consultivo de la Facultad de veterinaria CEU-UMH y del Consejo Asesor de la certificadora Kiwa, European Funds Project Manager y Agente Valenciano de Innovación de la GVA.