Reconociendo a las startups más prometedoras que acercan la biotecnología alimentaria al mercado
Una competición dirigida a startups de biotecnología alimentaria que quieran presentar sus soluciones ante líderes de la industria, inversores y expertos en innovación durante FEBIO 2026. Las startups seleccionadas presentarán sus proyectos en directo en Valencia y la startup ganadora recibirá el Premio FEBIO Food Biotech Startup.
Acceso directo a industria y expertos del ecosistema biotech alimentario.
Las startups biotecnológicas alimentarias más prometedoras, frente a quienes pueden hacerlas crecer.
Objetivo del
Food Biotech Startup Challenge
Food Biotech Startup Challenge busca identificar y dar visibilidad a las startups más prometedoras de la biotecnología alimentaria, facilitando su acceso al mercado mediante el contacto directo con industria y expertos internacionales.
El futuro
El Negocio
Las Conexiones
Internacionalizar
Food Biotech Startup ChallengeÁmbito Temático
Podrán participar startups con soluciones innovadoras en los siguientes ámbitos, alineados con los ejes estratégicos de FEBIO:
Nuevos ingredientes y productos a través de la biotecnología
Diseño y desarrollo de una nueva generación de ingredientes y alimentos mediante biotecnología: nuevas proteínas, grasas y biomoléculas funcionales, microorganismos, bioprocesos y nuevas funcionalidades nutricionales y sensoriales.
Fermentación y biomanufactura alimentaria
Fermentación de biomasa y de precisión para producir proteínas, grasas, ingredientes funcionales y otras biomoléculas. Nuevos microorganismos y biofactorías, optimización de bioprocesos, escalado y desarrollo de capacidades industriales para una biomanufactura alimentaria competitiva.
Nuevas plataformas de bioproducción
Cultivo celular, cultivo de células vegetales y plant molecular farming como nuevas plataformas para producir alimentos, ingredientes y biomoléculas de alto valor, desde la ingeniería biológica hasta su escalado y aplicación industrial.
Biotecnología, nutrición y salud
La convergencia entre biotecnología, IA, ómicas y ciencia de la nutrición está abriendo nuevas oportunidades para descubrir bioactivos y desarrollar soluciones dirigidas a necesidades específicas de salud. Microbioma, nutrición personalizada, healthy ageing, salud metabólica y nuevas necesidades nutricionales asociadas a GLP-1.