Alex Holst es responsable de políticas europeas en The Good Food Institute Europe, donde lidera el trabajo de relación con instituciones y actores clave para impulsar el desarrollo de proteínas sostenibles en Europa.
Colabora con empresas, científicos, ONG y responsables políticos para
avanzar en soluciones como los alimentos plant-based, la fermentación y la carne cultivada, con el objetivo de construir un sistema alimentario más sostenible, seguro y resiliente. Cuenta con experiencia en políticas europeas, cambio climático y cooperación internacional